1,3-Dihidroksiaseton İstehsal Metodları və Tətbiqləri Giriş CAS 96-26-4

1,3-Dihidroksiaseton Giriş

1,3-Dihidroksiaseton polihidroksiketoz və ən sadə ketoza olan C3H6O3 molekulyar formuluna malik üzvi birləşmədir.Görünüşü ağ toz kristaldır, su, etanol, efir və aseton kimi üzvi həlledicilərdə asanlıqla həll olunur.Ərimə nöqtəsi 75-80 ℃, suda həllolma qabiliyyəti> 250 q/L (20 ℃).Şirin dadı var və pH 6.0-da sabitdir.1,3-Dihidroksiaseton azaldıcı şəkərdir.Bütün monosaxaridlər (sərbəst aldehid və ya keton karbonil qrupları olduğu müddətcə) reduksiya qabiliyyətinə malikdir.Dihidroksiaseton yuxarıda göstərilən şərtlərə cavab verir, buna görə də şəkərin azaldılması kateqoriyasına aiddir.

Əsasən kimyəvi sintez üsulları və mikrob fermentasiya üsulları var.1,3-dihidroksiaseton üçün üç əsas kimyəvi üsul var: elektrokataliz, metal katalitik oksidləşmə və formaldehid kondensasiyası.1,3-dihidroksiasetonun kimyəvi istehsalı hələ də laboratoriya tədqiqat mərhələsindədir.1,3-dihidroksiasetonun bioloji üsulla istehsalı əhəmiyyətli üstünlüklərə malikdir: yüksək məhsul konsentrasiyası, yüksək qliserin çevrilmə dərəcəsi və aşağı istehsal dəyəri.Çində və xaricdə 1,3-dihidroksiaseton istehsalı əsasən gliserolun mikrobial çevrilməsi metodunu qəbul edir.

Kimyəvi sintez üsulu

1. 1,3-dihidroksiaseton əsas xammal kimi 1,3-dikloroaseton və etilenqlikoldan karbonil mühafizəsi, efirləşdirmə, hidrogenoliz və hidroliz yolu ilə sintez olunur.1,3-dikloroaseton və etilen qlikol qızdırılır və 2,2-diklorometil-1,3-dioksolan əldə etmək üçün toluolda geri çəkilir.Daha sonra onlar N, N-dimetilformamiddə natrium benzilidenlə reaksiyaya girərək 2,2-dibenziloksi-1,3-dioksolan əmələ gətirir, daha sonra Pd/C katalizində hidrogenləşərək 1,3-dioksolan-2,2-dimetanol sintez edir. sonra 1,3-dihidroksiaseton hasil etmək üçün xlorid turşusunda hidroliz edilir.Bu üsuldan istifadə edərək 1,3-dihidroksiaseton sintezi üçün xammal əldə etmək asandır, reaksiya şəraiti mülayimdir və Pd/C katalizatoru təkrar emal edilə bilər ki, bu da mühüm tətbiq dəyərinə malikdir.

2. 1,3-dihidroksiaseton 1,3-dikloroaseton və metanoldan karbonil mühafizəsi, eterləşmə, hidroliz və hidroliz reaksiyaları vasitəsilə sintez edilmişdir.1,3-dikloroaseton 2,2-dimetoksi-1,3-dikloropropan hasil etmək üçün uducunun iştirakı ilə artıq susuz metanol ilə reaksiya verir, daha sonra 2,2-dimetoksi hasil etmək üçün N, N-dimetilformamiddə natrium benzilat ilə qızdırılır. -1,3-dibenziloksipropan.Daha sonra 2,2-dimetoksi-1,3-propandiol hasil etmək üçün Pd/C katalizində hidrogenləşdirilir, daha sonra 1,3-dihidroksiaseton hasil etmək üçün xlorid turşusunda hidroliz edilir.Bu marşrut karbonil qoruyucunu etilen qlikoldan metanola əvəz edir və mühüm inkişaf və tətbiq dəyəri olan 1,3-dihidroksiaseton məhsulunun ayrılmasını və təmizlənməsini asanlaşdırır.

3. Əsas xammal kimi aseton, metanol, xlor və ya bromdan istifadə etməklə 1,3-dihidroksiasetonun sintezi.Aseton, susuz metanol və xlor qazı və ya brom bir qazan prosesi ilə 2,2-dimetoksi-1,3-dikloropropan və ya 1,3-dibromo-2,2-dimetoksipropan istehsal etmək üçün istifadə olunur.Daha sonra 2,2-dimetoksi-1,3-dibenziloksipropan hasil etmək üçün natrium benzilat ilə efirləşdirilir, sonra hidrogenləşir və 1,3-dihidroksiaseton əldə etmək üçün hidroliz edilir.Bu marşrut mülayim reaksiya şəraitinə malikdir və “bir qazan” reaksiyası bahalı və qıcıqlandırıcı 1,3-dikloroasetondan istifadənin qarşısını alır, onu aşağı qiymətə və inkişaf üçün yüksək qiymətli edir.

Proqramlar

1,3-Dihidroksiaseton bioloji parçalana bilən, yeməli və insan orqanizmi və ətraf mühit üçün toksik olmayan təbii olaraq meydana gələn ketozdur.Kosmetika, əczaçılıq və qida sənayesində istifadə oluna bilən çoxfunksiyalı əlavədir.

Kosmetika sənayesində istifadə olunur

1,3-Dihidroksiaseton əsasən kosmetikada formula tərkib hissəsi kimi, xüsusilə dəri nəminin həddindən artıq buxarlanmasının qarşısını ala bilən və nəmləndirici, günəşdən qorunma və ultrabənövşəyi şüalardan qorunma rolunu oynayan xüsusi effektli günəş kremi kimi istifadə olunur.Bundan əlavə, DHA-nın tərkibindəki keton funksional qrupları dəri keratininin amin turşuları və amin qrupları ilə reaksiyaya girərək qəhvəyi polimer əmələ gətirərək insanların dərisinin süni qəhvəyi rəng əmələ gəlməsinə səbəb olur.Buna görə də, günəş işığına uzun müddət məruz qalma nəticəsində eyni görünən, gözəl görünən qəhvəyi və ya qəhvəyi dəri əldə etmək üçün günəşə məruz qalma üçün simulyator kimi də istifadə edilə bilər.

Donuzların yağsız ət faizini yaxşılaşdırın

1,3-Dihidroksiaseton şəkər metabolizmasının ara məhsuludur, şəkər mübadiləsi prosesində mühüm rol oynayır, donuz bədən yağını azaldır və yağsız ət faizini yaxşılaşdırır.Yapon elmi və texnoloji işçiləri təcrübələr vasitəsilə nümayiş etdiriblər ki, donuz yeminə müəyyən miqdarda DHA və piruvat (kalsium duzu) qarışığı əlavə etmək (3:1 çəki nisbətində) donuz ətinin yağ tərkibini 12% azalda bilər. 15%, bud ətinin və ən uzun bel əzələsinin yağ tərkibi də protein tərkibinin artması ilə müvafiq olaraq azalır.

Funksional qidalar üçün

1,3-dihidroksiaseton (xüsusilə piruvat ilə birlikdə) əlavə etmək bədənin metabolik sürətini və yağ turşularının oksidləşməsini yaxşılaşdıra bilər, bədən yağını azaltmaq və çəki artımını gecikdirmək üçün potensial olaraq yağ yandıra bilər (çəki itirmə effekti) və xəstələnmə nisbətini azalda bilər. əlaqəli xəstəliklər.O, həmçinin insulin həssaslığını yaxşılaşdıra və yüksək xolesterol pəhrizinin səbəb olduğu plazma xolesterol səviyyəsini azalda bilər.Uzun müddətli əlavə qan şəkərinin istifadə nisbətini artıra və əzələ qlikogeninə qənaət edə bilər, İdmançılar üçün bu, onların aerob dözümlülük performansını yaxşılaşdıra bilər.

Digər istifadələr

1,3-dihidroksiaseton da birbaşa antiviral reagent kimi istifadə edilə bilər.Məsələn, toyuq embrion mədəniyyətində DHA-nın istifadəsi toyuq distemper virusunun infeksiyasını böyük dərəcədə maneə törədə bilər, virusun 51% -dən 100% -ə qədərini öldürür.Dəri sənayesində DHA dəri məhsulları üçün qoruyucu vasitə kimi istifadə edilə bilər.Bundan əlavə, əsasən DHA-dan ibarət konservantlar meyvə və tərəvəzlərin, su məhsullarının və ət məhsullarının qorunması və konservasiyası üçün istifadə edilə bilər.